В 12 лет стал учеником Козимо Росселли. Учился вместе с Пьеро ди Козимо в мастерской Козимо Росселли. В студии своего учителя художник познакомился с Фра Бартоломео. В 1494 году у них была общая мастерская Они начали совместную работу в 1508 году, но вскоре после этого Альбертинелли временно бросил живопись и стал трактирщиком, сказав (согласно жизнеописаний художников Вазари), что он наелся критики и хочет заняться «менее трудным и более радостным трудом». Вазари также писал, что он был «беспокойным человеком, поклонником Венеры и хорошей жизни». Он умер во Флоренции 5 ноября 1515 г.
Живописная манера Альбертинелли отличается тщательной прорисовкой переднего плана и объёмностью изображения. Художник использует все основные приёмы, как темперной, так и масляной живописи, добиваясь наибольшей выразительности. Альбертинелли интенсивно преодолевает традиции средневековой живописи: художника занимает построение анатомически верных пропорций человека, показ его в движении и в пространстве (триптих “Благовещение”, “Рождество”, “Введение во храм”).
Учениками Альбертинелли были Понтормо, Инноченцо ди Пьетро Франкуччи да Имола и Джулиано Буджардини.
Лучшие работы Мариотто Альбертинелли «Посещение» (1503, Галерея Уффици, Флоренция) и «Благовещение» (1508, Старая Пинакотека, Мюнхен).
